東京の知り合いが筍を送ってくれました。こんなに大きい❗️
新聞紙と比べて下さい。米のとぎ汁に更に一掴み お米を投入。2時間程煮て、冷めるまで一晩放置。 薄皮みたいな部分は 細く切って梅肉と和えました。
後は〜 天婦羅・筍ご飯・ワカメとサッと煮る若竹煮・鰹節たっぷり土佐煮 などなど。 乞うご期待😊
